Description
Des aubergines rôties garnies de sauce tomate, mozzarella fondante et herbes fraîches, parfaites pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 2 Aubergines
- 1 tasse Sauce tomate
- 200g Mozzarella
- 1/4 tasse Basilic frais
- 1 cuillère à café Origan
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
- Évide légèrement le centre avec une cuillère.
- Badigeonnez les aubergines d’huile d’olive, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Étalez la sauce tomate sur les aubergines.
- Ajoutez des tranches de mozzarella, du basilic et de l’origan.
- Enfournez pendant 25-30 minutes.
- Servez chaud avec un filet d’huile d’olive.
Notes
Ces aubergines peuvent être préparées à l’avance et réchauffées juste avant de servir. Pour une cuisson alternative, essayez l’air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg