Description
Des bâtonnets de fromage frit croustillants et fondants, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage (cheddar, mozzarella ou un mélange)
- 100 g de farine
- 2 œufs, battus
- 100 g de chapelure panko
- Huile pour la friture (huile de tournesol ou de colza)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez le fromage en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Préparez trois assiettes creuses : une pour la farine, une pour les œufs battus, et une pour la chapelure.
- Enrobez chaque bâtonnet de fromage avec de la farine, puis des œufs, et enfin de la chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif.
- Faites frémir les bâtonnets de fromage par petites quantités pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Préparez des bâtonnets à l’avance et congelez-les pour un apéritif rapide. Vous pouvez aussi les cuire au four pour une version plus légère.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg