Description
Des beignets de courgettes croustillants, délicieux et faciles à préparer, parfaits pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 100g de farine
- 1 œuf
- 100ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez délicatement pour évacuer l’excès d’eau.
- Mélangez la farine, l’œuf, le lait et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez les courgettes râpées à la pâte et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Chauffez l’huile dans une poêle profonde à feu moyen.
- Déposez des portions de pâte dans l’huile chaude et faites frémir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chauds.
Notes
Conservez au réfrigérateur jusqu’à 2 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 260
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg