Description
Découvrez ces beignets moelleux maison, parfaits pour partager des moments de bonheur et de convivialité.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 75 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Battez les œufs, puis ajoutez le lait tiède et le beurre fondu.
- Incorporez doucement le mélange liquide aux ingrédients secs.
- Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 60 minutes dans un endroit chaud.
- Étalez la pâte sur un centimètre d’épaisseur sur un plan de travail fariné.
- Découpez des cercles avec un emporte-pièce ou un verre.
- Chauffez l’huile dans une friteuse à 180°C.
- Plongez doucement les cercles de pâte dans l’huile et faites-les frémir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour une préparation plus simple, confectionnez la pâte la veille et réfrigérez-la. Utilisez un air fryer pour une version plus légère.
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg