Description
Des biscuits croustillants avec un cœur caramélisé fondant, parfumés à la cannelle, qui évoquent des souvenirs d’enfance.
Ingredients
Scale
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 300 g de farine
- 1 œuf
- 200 g de caramel fondant
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Mélangez le beurre ramolli et le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez l’œuf et la cannelle, puis mélangez bien pour une répartition homogène.
- Ajoutez la farine progressivement, en remuant jusqu’à formation d’une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et insérez un petit morceau de caramel à l’intérieur de chaque boule.
- Disposez les boules sur une plaque de cuisson, en les espaçant, et aplatissez-les légèrement avec la paume de votre main.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster, afin que le caramel soit bien fondant à l’intérieur.
Notes
Pour éviter des biscuits trop croustillants, surveillez bien le temps de cuisson et retirez-les dès qu’ils sont dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg