Description
Une blanquette de dinde revisitée, alliant tendreté et saveurs réconfortantes pour un repas parfait en famille.
Ingredients
Scale
- 500g de dinde coupée en morceaux
- 300g de potiron coupé en dés
- 100g de marrons cuits
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 400ml de bouillon de volaille
- 200ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 3-4 minutes.
- Incorporez les morceaux de dinde et faites-les dorer sur tous les côtés.
- Ajoutez les dés de potiron et les marrons cuits, puis versez le bouillon de volaille.
- Assaisonnez avec la cannelle, le cumin, le sel, et le poivre. Mélangez délicatement.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre.
Notes
Préparez le plat à l’avance et réchauffez-le pour un meilleur goût. Ajoutez d’autres légumes pour une coloration vivante.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 85mg