Description
Des boulettes de poulet juteuses dans une sauce crémeuse à base de tomates séchées, parfaites pour un dîner réconfortant.
Ingredients
Scale
- 400g de poulet haché
- 100g de tomates séchées
- 200ml de crème fraîche
- 100g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- Pâtes, riz ou purée pour servir
Instructions
- Mélangez le poulet haché, les tomates séchées finement coupées, l’oignon haché, l’ail écrasé, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un grand bol.
- Formez des boulettes compactes d’environ 2-3 cm de diamètre avec vos mains.
- Faites dorer les boulettes dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Retirez les boulettes et réservez-les sur une assiette.
- Ajoutez la crème fraîche et le parmesan dans la même poêle. Remuez à feu doux jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Remettez les boulettes dans la poêle, en les enrobant bien de cette sauce crémeuse.
- Servez chaud, accompagné de pâtes, riz ou purée.
Notes
Vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Pour une cuisson rapide, utilisez un air fryer à 180 °C pendant 15-20 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg