Description
Une brioche maison facile et délicieuse, parfaite pour vos petits-déjeuners et goûters.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 70 g de sucre
- 10 g de sel
- 20 g de levure de boulanger fraîche
- 250 ml de lait
- 100 g de beurre
- 4 œufs
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Faites chauffer le lait et le beurre à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Dissolvez la levure dans le mélange de lait tiède.
- Incorporez le mélange de lait à la farine et ajoutez les œufs.
- Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant 10 minutes.
- Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Façonnez la pâte et laissez-la lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Enfournez la brioche pendant 25 minutes.
- Refroidissez la brioche sur une grille avant de la déguster.
Notes
Vous pouvez personnaliser la brioche avec des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes. Pour éviter les erreurs, ne négligez pas le sel et assurez-vous que la levée est correcte.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg