Description
Savourez des brochettes de bœuf juteuses et marinées, grillées à la perfection avec des poivrons croquants, une invitation à partager des moments conviviaux.
Ingredients
Scale
- 400g de morceaux de bœuf (filet ou rumsteck)
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- Sel et poivre au goût
- Cubes de pain (facultatif)
Instructions
- Coupez les ingrédients en morceaux d’environ 3 cm.
- Préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, la sauce soja, l’ail, le sel et le poivre.
- Marine le bœuf dans la marinade pendant au moins 30 minutes.
- Enfilez alternativement les morceaux de bœuf, poivron et oignon sur les brochettes.
- Faites griller à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en retournant régulièrement.
- Servez chaud, accompagné de cubes de pain, si désiré.
Notes
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le bœuf quelques heures ou toute la nuit.
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 275
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 75mg