Description
Un poisson délicat accompagné d’une sauce au beurre et citron, créant une harmonie de saveurs et de textures.
Ingredients
Scale
- 400g de cabillaud
- 50g de beurre
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 gousse d’ail (émincée)
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (persil ou estragon)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l’ail émincé.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Placez le cabillaud dans un plat allant au four et versez le mélange de beurre et citron par-dessus.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et tendre.
- Servez chaud, garni d’herbes fraîches.
Notes
Vous pouvez préparer le mélange de beurre et de citron à l’avance et le garder au réfrigérateur. Évitez de trop cuire le poisson pour qu’il reste tendre.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg