Description
Un plat de cabillaud cuit au four, mariant le goût délicat du poisson avec la puissance aromatique de l’ail et la fraîcheur du citron.
Ingredients
Scale
- Filets de cabillaud (150 g chacun)
- Jus d’1 citron frais
- 3 gousses d’ail frais, hachées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes fraîches (persil ou coriandre), pour garnir (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Déposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
- Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Versez ce mélange sur le poisson, en l’enrobant bien.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque.
- Servez chaud, garni de quartiers de citron et d’herbes fraîches.
Notes
Pour plus de saveur, préparez le poisson quelques heures à l’avance avec la marinade.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg