Description
Un plat de cabillaud rôti à la moutarde et crème citronnée avec une croûte dorée et des saveurs vivifiantes.
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 200 ml de crème fraîche
- Le jus et le zeste d’un citron
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive
- Herbes fraîches pour la garniture (comme l’aneth ou le persil)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron dans un bol.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et arrosez-les d’huile d’olive.
- Salez et poivrez les filets avant d’étaler la sauce sur le poisson.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et floconneux.
- Servez chaud, garni d’herbes fraîches.
Notes
Préparez la sauce à l’avance et conservez-la au réfrigérateur. Pour une cuisson rapide, utilisez un air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg