Description
Des cannellonis farcis à la viande et nappés d’une délicieuse sauce béchamel, parfaits pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 12 cannellonis
- 300g de viande hachée (bœuf ou mélange de viandes)
- 400g de sauce tomate
- 50g de fromage râpé (parmesan ou mozzarella)
- 500ml de lait
- 50g de beurre
- 50g de farine
- Sel et poivre
- Muscat (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, environ 5-7 minutes.
- Ajoutez la sauce tomate et assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscat.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux.
- Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Remuez jusqu’à épaississement, puis salez.
- Farcissez les cannellonis avec le mélange de viande.
- Étalez une fine couche de béchamel au fond du plat à gratin.
- Disposez les cannellonis farcis dans le plat et nappez avec le reste de béchamel.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Ces cannellonis se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et peuvent être congelés jusqu’à 3 mois.
Nutrition
- Serving Size: 1 cannelloni
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 80mg