Description
Un dessert réconfortant avec des couches de brownie moelleux, de mascarpone crémeux, de caramel au beurre salé et de biscuits sablés croquants.
Ingredients
Scale
- 300 g de brownie coupé en cubes
- 120 g de biscuits sablés émiettés
- 300 g de fromage frais type Philadelphia
- 250 g de mascarpone
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 80 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 220 g de sauce caramel au beurre salé
- 120 g de chocolat au lait ou noir concassé
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
- Coupez le brownie en cubes et émiettez les biscuits sablés.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le fromage frais, le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
- Dans un autre bol, montez la crème liquide entière bien froide en chantilly souple.
- Incorporez délicatement la chantilly au mélange de fromage frais à l’aide de la spatule.
- Dans votre plat, déposez une première couche de cubes de brownie.
- Ajoutez une fine couche de biscuits émiettés.
- Recouvrez avec une généreuse couche de crème au cheesecake.
- Versez un filet de caramel au beurre salé.
- Répétez les couches dans l’ordre jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez en ajoutant le reste de crème, un généreux filet de caramel, le chocolat concassé et une pincée de fleur de sel.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes.
Notes
Idéal à préparer la veille pour développer les saveurs. Évitez de congeler ce dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 38g
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg