Description
Un chou-fleur rôti au parmesan, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, parfumé à l’ail et aux herbes de Provence.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 100 g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail émincées
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Découpez le chou-fleur en fleurettes de taille uniforme.
- Mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Disposez les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez le parmesan généreusement sur le chou-fleur.
- Faites rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
- Servez chaud en accompagnement ou comme plat principal.
Notes
Vous pouvez préparer le chou-fleur à l’avance et le réfrigérer. Réchauffez au four avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg