Description
Un délicieux clafoutis aux abricots, léger et crémeux, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 700 g d’abricots
- 130 g de farine tout usage
- 3 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 150 g de sucre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez soigneusement les abricots, dénoyautez-les, puis coupez-les en deux.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez la farine en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu tout en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Disposez les abricots coupés dans un plat beurré.
- Versez la pâte uniformément par-dessus les abricots.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Préparez à l’avance pour intensifier les saveurs. Peut être servi avec de la crème fouettée ou de la glace vanille.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg