Description
Le Clafoutis aux cerises est un dessert rustique et élégant qui marie la douceur des cerises juteuses à une pâte délicate, créant une expérience gourmande inoubliable.
Ingredients
Scale
- 500 g de cerises
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 400 ml de lait
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez généreusement un plat à four pour éviter que le clafoutis n’attache.
- Disposez les cerises au fond du plat, en veillant à bien les répartir.
- Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien.
- Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une belle pâte lisse.
- Versez la préparation sur les cerises dans le plat.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour une touche d’agrumes, ajoutez des zestes de citron ou d’orange. Conservez-le au frigo jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 1 mois.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 200mg