Description
Un clafoutis délicieusement crémeux alliant la douceur des courgettes fraîchement coupées et la richesse du parmesan, parfait pour les déjeuners en famille ou les dîners.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes, coupées en rondelles
- 200 g de parmesan, râpé
- 3 œufs
- 250 ml de lait entier
- 100 g de farine, tamisée
- Sel et poivre, au goût
- Huile d’olive, pour graisser le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
- Battez les œufs dans un saladier jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Ajoutez le lait, la farine, une pincée de sel et de poivre.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le parmesan râpé à votre préparation.
- Ajoutez les courgettes et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un plat à gratin huilé.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez préparer le mélange de base sans les courgettes et le conserver au réfrigérateur avant de cuire.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg