Description
Une quiche légère et aérienne, où la douceur des courgettes se marie à la salinité du jambon et à la richesse crémeuse du fromage.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes
- 200 g de jambon
- 150 g de fromage (type gruyère ou mozzarella)
- 4 œufs
- 250 ml de lait
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre, et les herbes (si utilisées).
- Ajoutez la farine et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les courgettes coupées en rondelles, le jambon en dés et le fromage râpé.
- Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Se marie bien avec une salade verte ou des tomates cerises rôties.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg