Description
Des côtelettes de porc juteuses enrobées d’une sauce aux pommes crémeuse, offrant une expérience culinaire réconfortante et mémorable.
Ingredients
Scale
- 4 côtelettes de porc
- 2 pommes (Granny Smith ou Honeycrisp)
- 1 tasse de crème
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de bouillon de volaille
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites dorer les côtelettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Retirez les côtelettes et réservez-les.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché dans la même poêle et faites revenir jusqu’à tendreté.
- Incorporez les pommes coupées en cubes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez le bouillon de volaille et la crème, et mélangez bien.
- Remettez les côtelettes dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
- Servez chaud, nappé de sauce aux pommes.
Notes
Mariner les côtelettes au réfrigérateur pour plus de saveur. Vous pouvez les cuire au four pour une alternative.
Nutrition
- Serving Size: 1 côtelette avec sauce
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg