Description
Un plat réconfortant de courge butternut farcie avec des lardons croustillants et du fromage de chèvre crémeux, parfait pour une soirée d’automne.
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut
- 200 g de lardons
- 150 g de fromage de chèvre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez la courge butternut en deux, retirez les pépins, et badigeonnez les moitiés d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
- Disposez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson et rôtissez-les pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
- Pendant ce temps, dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon émincé avec les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- Dans un bol, mélangez les lardons, l’oignon sauté, et le fromage de chèvre émietté.
- Retirez les courges du four et remplissez chaque moitié avec le mélange.
- Remettez-les au four pour 10-15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
- Servez chaud, saupoudré d’herbes de Provence, si désiré.
Notes
Préparez le mélange de farce à l’avance pour un repas sans stress. Vous pouvez également utiliser d’autres types de courges ou remplacer les lardons par des options végétariennes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 40mg