Description
Une douceur onctueuse à base de bananes mûres et de lait qui évoque des souvenirs d’enfance.
Ingredients
Scale
- 2 bananes bien mûres
- 500 ml de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 50 g de sucre
Instructions
- Chauffez le lait dans une casserole à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Préparez les jaunes d’œufs en les fouettant avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Combinez le lait chaud au mélange de jaunes d’œufs, en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la purée de bananes et mélangez délicatement.
- Cuisez à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe, environ 5 à 10 minutes.
- Servez dans des ramequins et réfrigérez avant dégustation.
Notes
Vous pouvez préparer la crème à l’avance et conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg