Description
Délicieuses crêpes moelleuses, garnies de framboises juteuses et de pistaches croquantes, parfaites pour le brunch ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 125 g de farine
- 3 œufs
- 300 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 100 g de pistaches
- 200 g de framboises
- Crème fouettée (pour servir)
Instructions
- Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant vigoureusement.
- Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez l’huile, mélangez, puis laissez reposer pendant 30 minutes.
- Faites chauffer votre poêle à feu moyen, versez une louche de pâte, et inclinez la poêle pour étaler.
- Cuisez chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 2 minutes de chaque côté.
- Garnissez les crêpes de framboises et de pistaches hachées, puis nappez de crème fouettée avant de servir.
Notes
Pour une option sans lactose, utilisez du lait d’amande. Vous pouvez également intégrer un zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 125
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg