Description
Un délicieux sandwich français traditionnel, garni de jambon, fromage et d’une béchamel crémeuse, cuit à la perfection.
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 200 g de fromage (Gruyère ou Emmental)
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- Noix de muscade (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine et mélangez pendant environ une minute pour former un roux.
- Incorporez progressivement le lait tout en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une touche de noix de muscade.
- Sur 4 tranches de pain, déposez une tranche de jambon et une couche de fromage.
- Recouvrez avec les autres tranches de pain pour former des sandwiches.
- Disposez les croque-monsieur dans un plat allant au four, bien serrés.
- Versez la béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur et parsemez le reste du fromage.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud, idéalement avec une petite salade verte.
Notes
Préparez à l’avance et conservez au réfrigérateur pour un repas rapide. Vous pouvez également cuire à l’air fryer pour un croustillant optimal.
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg