Description
Un dessert léger et moelleux alliant la douceur des fraises fraîches et la crème délicate, évoquant les saveurs estivales.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits moelleux
- 300ml de crème entière
- 300g de fraises, écrasées
- 1 citron vert, zeste
- 80g de sucre
- 3 œufs
Instructions
- Fouettez la crème jusqu’à obtenir une texture légère et aérienne, en ajoutant un peu de sucre.
- Incorporez délicatement les fraises écrasées et le zeste de citron vert dans la crème fouettée.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement pâle.
- Disposez une première couche de biscuits moelleux, suivie d’une généreuse couche de mousse à la fraise, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des fraises bien mûres pour une saveur optimale. Ce dessert peut être préparé à l’avance et se conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg