Description
Un plat réconfortant d’escalopes de poulet dorées, accompagnées de pommes de terre fondantes et d’une sauce crémeuse aux herbes.
Ingredients
Scale
- 2 escalopes de poulet
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Instructions
- Préparez vos pommes de terre : Épluchez-les et coupez-les en dés. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à tendreté, puis égouttez-les et réservez.
- Dorez le poulet : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer des deux côtés.
- Faites revenir les oignons : Retirez les escalopes et ajoutez l’oignon émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Préparez la sauce : Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter quelques instants.
- Combinez tout : Remettez les escalopes dans la poêle et laissez mijoter à feu doux.
- Servez avec amour : Disposez sur l’assiette, nappées de sauce, et accompagnez des pommes de terre.
Notes
Pour plus de saveurs, mariner le poulet quelques heures avant la cuisson ou ajouter une touche de jus de citron juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 100mg