Description
Un plat italien classique avec de la viande de poulet croustillante et tendre, parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de poulet, de bonne qualité
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de farine
- 2 œufs, battus
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la cuisson (huile de tournesol ou d’olive)
Instructions
- Aplatir les escalopes de poulet à environ 1 cm d’épaisseur.
- Assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Préparer trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus, et une avec la chapelure.
- Tremper chaque escalope dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
- Chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faire cuire les escalopes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 4-5 minutes par côté.
- Servir chaud, accompagné d’un quartier de citron.
Notes
Pour une option plus saine, utilisez un air fryer pour cuire les escalopes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg