Description
Des filets de sole dorés à la perfection, rehaussés par l’acidité du citron et la fraîcheur du persil.
Ingredients
Scale
- 4 filets de sole
- 2 citrons
- 50g de beurre
- 1 bouquet de persil frais
- Sel et poivre
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne légèrement mousseux.
- Parsemer les filets de sole de sel et de poivre des deux côtés.
- Placer les filets dans la poêle et faire cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Vérifier la cuisson : le poisson doit être opaque et se détacher facilement à la fourchette.
- Presser le jus d’un citron directement sur le poisson et parsemer de persil haché avant de servir.
- Servir chaud avec des quartiers de citron restants.
Notes
Servez avec du riz, des légumes grillés ou une salade pour un repas complet.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg