Description
Un flan caramel particulièrement crémeux et fondant, idéal pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 500 ml de lait entier
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 200 g de caramel liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et légèrement mousseux.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez progressivement le lait tout en continuant à mélanger pour obtenir une consistance lisse.
- Versez le caramel liquide au fond de votre moule et ajoutez délicatement le mélange de flan par-dessus.
- Placez le moule dans un grand plat rempli d’eau pour une cuisson au bain-marie.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
- Laissez refroidir au réfrigérateur avant de démouler.
Notes
Ce flan se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et est encore meilleur le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 180mg