Description
Un flan pâtissier maison crémeux et délicat, parfait pour égayer vos repas. Ce dessert classique évoque des souvenirs d’enfance avec sa texture onctueuse et son parfum de vanille.
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait entier
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
- 50 g de fécule de maïs
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.
- Incorporez la fécule de maïs, puis versez le lait chaud en remuant.
- Transférez le mélange dans un moule beurré, saupoudrez de caramel si désiré.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante pour une texture optimale. Laissez reposer au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 160mg