Description
Un délicieux gâteau moelleux de courgettes et lardons, parfait pour un brunch ou un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes
- 150g de lardons
- 200g de farine tout usage
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait entier
- 50ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez les courgettes et réservez.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Mélangez la farine, les œufs, la levure, le lait et l’huile dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les courgettes et les lardons à la pâte.
- Assaisonnez avec sel et poivre.
- Versez le mélange dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Ce gâteau se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur et se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 80mg