Description
Un gâteau moelleux au citron et aux myrtilles, parfait pour toutes les occasions avec une danse de saveurs légères et rafraîchissantes.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 citron (jus et zeste)
- 150 g de myrtilles
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine, le sucre, et la levure chimique dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le jus et le zeste de citron, puis ajoutez les myrtilles délicatement.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et lissez le dessus.
- Enfournez pour 40-45 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule avant de démouler.
Notes
Le gâteau se conserve jusqu’à trois jours à température ambiante ou peut être congelé. Ne pas surmélanger la pâte après ajout des myrtilles.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg