Description
Un gâteau salé moelleux aux tomates séchées, feta et olives, parfait pour un brunch ou un apéritif.
Ingredients
Scale
- 200g de tomates séchées
- 150g de feta
- 100g d’olives (noires ou vertes)
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml d’huile d’olive
- 150ml de lait
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait dans un grand bol.
- Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les tomates séchées, la feta émiettée et les olives coupées.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement huilé.
- Enfournez pendant environ 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Peut être servi tiède ou froid. Se conserve bien au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg