Description
Une délicieuse glace à la pistache, crémeuse et sans besoin de sorbetière, parfaite pour les chauds après-midis d’été.
Ingredients
Scale
- 200 ml de crème entière (30% de matières grasses)
- 100 ml de lait entier (ou demi-écrémé)
- 150 g de pâte de pistache
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Fouettez la crème entière et le lait ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajoutez la pâte de pistache, le sucre et l’extrait de vanille, puis fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Transférez le mélange dans un récipient hermétique et mettez-le au congélateur pendant environ 4 heures, en remuant toutes les 30 minutes.
- Servez la glace dans des coupelles ou des cornets.
Notes
La glace se conserve au congélateur pendant environ un mois. Pour un service optimal, laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg