Description
Un plat réconfortant composé de couches de pommes de terres tendres, de jambon savoureux et de fromage fondant, couronné d’une croûte dorée et croustillante.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre (Yukon Gold ou Charlotte)
- 200 g de fromage (Gruyère ou Comté)
- 150 g de jambon (jambon de pays ou jambon blanc)
- 250 ml de crème fraîche
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 1 pincée de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et tranchez les pommes de terre à l’aide d’un éplucheur et d’une mandoline.
- Alternez les couches de pommes de terre, jambon et fromage dans un plat à gratin.
- Assaisonnez chaque couche avec du sel, poivre et muscade.
- Versez la crème fraîche sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour une croûte encore plus dorée, ajoutez un peu de beurre sur le dessus avant de cuire.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg