Description
Un gratin réconfortant de pommes de terre et de bœuf, crémeux et savoureux, parfait pour les journées froides.
Ingredients
Scale
- 800g de pommes de terre (Yukon Gold ou Russets)
- 500g de bœuf haché
- 300ml de crème fraîche
- 200g de fromage râpé (Gruyère ou Comté)
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- 2 gousses d’ail, émincées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et tranchez les pommes de terre finement.
- Faites revenir le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre.
- Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin.
- Ajoutez une couche de bœuf, puis une nouvelle couche de pommes de terre.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par les pommes de terre.
- Versez le mélange de crème sur le dessus et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pour environ 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre fondantes.
Notes
Préparez le gratin à l’avance pour des saveurs encore meilleures le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg