Description
Un gratin crémeux de pommes de terre et jambon, avec une croûte dorée et un mélange de saveurs réconfortantes.
Ingredients
Scale
- 800g de pommes de terre à chair ferme
- 200g de jambon coupé en dés
- 400ml de crème fraîche épaisse
- 150g de fromage râpé (type Gruyère)
- 1 oignon émincé
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et tranchez les pommes de terre en rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
- Beurrez généreusement votre plat à gratin et disposez une première couche de pommes de terre au fond.
- Ajoutez une couche de jambon et saupoudrez d’oignons émincés, puis répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Dans un bol, mélangez la crème avec du sel et du poivre, puis versez sur les couches de pommes de terre et de jambon.
- Parsemez le dessus avec le fromage râpé.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire 20 minutes de plus, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Servez chaud, idéalement au centre de la table.
Notes
Pour une texture encore plus délicieuse, laissez le gratin reposer quelques minutes avant de le servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg