Description
Un délicieux gratin de pommes de terre crémeux, garni de fromage doré pour un plat réconfortant parfait.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 250 ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- Sel et poivre
- Beurre (pour le plat)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
- Frottez un plat à gratin avec l’ail, puis beurrez généreusement le plat.
- Disposez une première couche de pommes de terres, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez un peu de crème.
- Répétez cette opération en couches successives jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de crème généreuse et parsemez le dessus avec le fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Notes
Préparez à l’avance et réchauffez avant de servir. Vous pouvez utiliser un gril à part pour dorer le dessus lors des dernières minutes de cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg