Description
Un délice crémeux et réconfortant, ce Gratin de Pommes de Terre est parfait pour rassembler vos proches autour de la table.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 200 g de fromage à raclette ou de gruyère
- 200 g de jambon cuit
- 250 ml de crème fraîche entière
- 30 g de beurre
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 1 pincée de noix de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Disposez une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin beurré.
- Ajoutez une couche de jambon, bien étalée.
- Déposez une couche de fromage râpé, puis un peu de crème fraîche.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche généreuse de fromage.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pointe de noix de muscade.
- Enfournez et laissez gratiner pendant environ 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau; les pommes de terre doivent être tendres.
Notes
Vous pouvez préparer le gratin la veille et le conserver au réfrigérateur. Pour un twist, ajoutez des légumes comme des épinards ou des champignons.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 80mg