Description
Un plat français réconfortant, combinant viande tendre et purée de pommes de terre gratinée.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf et porc ou option végétarienne)
- 800 g de pommes de terre (Yukon Gold)
- 100 g de lait
- 50 g de beurre
- 1 oignon
- Sel et poivre
- Fromage râpé (gruyère ou parmesan)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à tendres, environ 15 minutes.
- Faites revenir l’oignon haché dans une poêle avec un peu de graisse à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer, en assaisonnant de sel et de poivre.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les puis écrasez-les, incorporez le lait et le beurre.
- Dans un plat à gratin, étalez la viande, puis recouvrez de purée de pommes de terre.
- Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Vous pouvez préparer le plat jusqu’à 24 heures avant et le conserver au réfrigérateur. Pour une version plus croustillante, utilisez un air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg