Description
Découvrez la Crique Ardéchoise, un plat savoureux de pommes de terre croustillantes et dorées, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre (variété à chair ferme)
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché
- Huile d’olive pour la friture
Instructions
- Épluchez et râpez les pommes de terre.
- Mélangez les pommes de terre dans un grand bol avec la farine, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Incorporez le persil frais haché.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen à élevé.
- Formez des galettes avec le mélange.
- Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Servez chaud, garnies de persil.
Notes
Pour une version plus légère, essayez de les cuire au four ou à l’air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg