Description
Découvrez comment préparer des lasagnes faites maison qui raviront toute la famille avec leurs couches riches de viande, de ricotta et de fromages fondus.
Ingredients
Scale
- 12 feuilles de lasagne
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon jaune émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 700 ml de sauce tomate
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 250 g de ricotta
- 250 g de mozzarella râpée
- 60 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et le bœuf haché. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 8 minutes.
- Incorporez la sauce tomate, le concentré de tomate, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Mélangez la ricotta, l’œuf et la moitié du parmesan dans un saladier.
- Étalez une fine couche de sauce au fond de votre plat à gratin.
- Ajoutez une couche de feuilles de lasagne, puis de sauce, suivi du mélange à la ricotta et de la mozzarella.
- Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce, de mozzarella et de parmesan.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
- Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez assembler les lasagnes la veille pour une meilleure infusion des saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg