Description
Des mini flans légers et crémeux à base de courgettes et d’œufs, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraîche ou de crème liquide
- 60 g de fromage râpé
- 1 gousse d’ail hachée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes finement et faites-les revenir avec un peu d’huile d’olive jusqu’à tendreté, environ 5 à 7 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, l’ail et le fromage jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les courgettes bien égouttées au mélange d’œufs et crème.
- Versez le mélange dans des moules individuels jusqu’à trois quarts de leur hauteur.
- Enfournez pendant environ 25 minutes et laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ces flans peuvent être préparés à l’avance et se conservent jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 flan
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 160mg