Description
Délicieuses mini quiches au jambon et fromage, parfaites pour un apéritif ou un brunch.
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de jambon coupé en dés
- 150 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
- Sel et poivre
- Pâte brisée ou feuilletée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte dans des moules à muffins ou à tartelettes.
- Battez les œufs avec la crème fraîche dans un saladier.
- Ajoutez le jambon, le fromage, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Versez le mélange sur les bases de pâte, remplissant chaque moule aux trois quarts.
- Enfournez pour environ 20-25 minutes jusqu’à ce que les quiches soient dorées.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Notes
Pour une touche d’élégance, saupoudrez de ciboulette ou de persil frais haché juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 mini quiche
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg