Description
Des petites meringues légères et aériennes qui fondent dans la bouche.
Ingredients
Scale
- 3 blancs d’œufs
- 150g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 100°C (210°F).
- Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
- Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant à battre.
- Incorporez la vanille si désiré, en mélangeant délicatement.
- Déposez des petites cuillerées de meringue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez cuire environ 75 minutes, jusqu’à ce que les meringues soient sèches au toucher.
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
Notes
Conservez les meringues dans un récipient hermétique à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 meringue
- Calories: 22
- Sugar: 5g
- Sodium: 60mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 0.5g
- Cholesterol: 0mg