Description
Un gâteau léger au chocolat noir, enrichi de compote de pommes pour une texture fondante et aérée.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir (min. 70% cacao)
- 4 œufs
- 100g de compote de pommes (sans sucre ajouté)
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la compote de pommes et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Versez la pâte dans un moule.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte légèrement humide.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Conservez dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours, ou au congélateur pendant 2 mois.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg