Description
Un gâteau salé moelleux au fromage de chèvre et courgettes, offrant une expérience culinaire riche en saveurs et textures.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- Sel et poivre au goût
- Herbes (thym, basilic, etc.)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez les courgettes et placez-les dans une passoire pour enlever l’excès d’eau.
- Battez les œufs dans un grand saladier, puis incorporez le fromage de chèvre émietté.
- Incorporez les courgettes râpées au mélange d’œufs et de fromage.
- Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre dans un autre bol.
- Ajoutez graduellement le mélange sec aux ingrédients humides en remuant délicatement.
- Incorporez le lait et les herbes fraîches.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant environ 40 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Notes
Préparez le mélange la veille pour un moelleux encore plus savoureux. Utilisez un air fryer pour une cuisson rapide.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg