Description
Une mousse au citron légère et délicieuse, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 4 citrons
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 200 ml de crème fraîche
- 1 sachet de gélatine
Instructions
- Pressez le jus des citrons et réservez-le dans un bol.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le jus de citron et la gélatine dissoute dans de l’eau chaude.
- Battez la crème fraîche en chantilly et incorporez-la délicatement.
- Montez les blancs en neige et pliez-les dans la préparation.
- Versez dans des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pendant 240 minutes.
Notes
Préparez la mousse la veille pour un meilleur goût. Vous pouvez ajouter des zestes de citron vert pour plus de fraîcheur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 90mg