Description
Des muffins aux myrtilles moelleux et gourmands, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine tout usage
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 100 ml d’huile végétale
- 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Battez les œufs dans un autre bol, puis ajoutez le lait et l’huile.
- Incorporez délicatement le mélange liquide aux ingrédients secs.
- Ajoutez les myrtilles à la pâte avec précaution.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins, remplissant chaque alvéole aux trois quarts.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur une nuit avant d’ajouter les myrtilles et de cuire.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg