Description
Des muffins moelleux à la banane et croustillants grâce aux Rice Krispies, parfaits pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 banane bien mûre, réduite en purée avec 2 c. à thé d’eau ou de lait
- 1/2 tasse de margarine fondue
- 3/4 tasse d’eau chaude
- 1/3 tasse de sirop d’érable pur
- Une poignée de Rice Krispies
- 1 c. à thé d’essence de banane ou de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
- Mélangez les ingrédients secs : la farine et le bicarbonate de soude dans un bol.
- Combinez dans un autre bol les ingrédients humides : margarine fondue, purée de banane, eau chaude, cassonade, sirop d’érable et essence de banane ou de vanille.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides.
- Ajoutez les Rice Krispies et remuez doucement.
- Graissez un moule à muffins ou déposez des caissettes en papier.
- Répartissez la pâte uniformément dans le moule.
- Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 17 minutes.
- Retirez du four et laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Ces muffins peuvent être préparés à l’avance et se conservent bien. Vous pouvez les congeler pour une durée allant jusqu’à trois mois.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 9g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg